場所は、新橋。

『ニュー新橋ビル』地下1階。

斜め向かい『田はら』









『新橋クラフトサケ醸造所』

まさか『ニュー新橋ビル』地下に

お酒の醸造所がオープンとは…驚き～

銀色のタンクにテンションMAX！



と？入口の横の看板には…

『UBU（うぶ）』って書いてる。

はて？これは一体…？

お店が2つあるってこと？？



案内文によると…

醸造所は酒類製造免許を申請中みたい。

ってことは…まだお酒はつくれないのか。

今日飲めないのかぁ～残念。



醸造所でつくるフレッシュな濁酒と

それに合う料理を食べれる場所が

『UBU』ってことで合ってる？？

醸造所の準備が整うまでは

紹介による予約制での営業になると…

お酒に合う料理キニナル～～



2024年12月の免許取得&製造開始後、

本格的にオープン予定。

予約制オープンは、最近だった様子。

新橋のクラフトサケ…

冬まで楽しみに待ってよ〜！笑


【店舗情報】
店　名：新橋クラフトサケ醸造所／UBU（うぶ）
住　所：港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F

【過去記事】